1 MINUTE RECIPE: How to make Vegan Mayo that REALLY taste like real Mayo // by Conscious Rebhell

Here is the link to my Youtube video: https://youtu.be/DAFS3528CTM

Do you remember when your mum was making Mayonnaise at home?

Without buying the ready one in glass jars?

Well, if you don't remember, you definitely need to try to make this because the taste and the consistency are EXACTLY the same as the home made one.

Let's see how to make it in 1 minute.

INGREDIENTS:

- 100 ml of unsweetened soy milk;

- 150 ml of olive oil (or sunflower oil);

- 50 ml of extra virgin olive oil;

- 1 tsp of lemon juice;

- 1 tsp of apple cider vinegar;

- a pinch on salt;

- a pinch of turmeric

- (a pinch of garlic powder if you want to make garlic mayo)

HOW TO:

- put the soy milk in a tall glass container (I used a glass jar);

- without stopping from blending (with an immersion blender), add step by step the 2 oils until it will form a very creamy consistency;

- add now all the other ingredients and blend well until mixed;

- READY! It will last 4/5 days in the fridge

Buon appetito!

Peace and Rebel!

VERSIONE IN ITALIANO:

Vi ricordate il sapore della maionese fatta in casa dalla mamma?

Ecco, se non ve lo ricordate e' il momento di rinfrescarvi la memoria con questa ricetta che ha lo stesso sapore della vera maionese fatta in casa, incredibile!

Vediamo come farla in 1 minuto.

INGREDIENTI:

- 100 ml di latte di soia non dolcificato;

- 150 ml di olio d'oliva;

- 50 ml di olio extra vergine di oliva;

- 1 cucchiaino di succo di limone;

- 1 cucchiaino di aceto di mele;

- un pizzico di sale;

- un pizzico di curcuma

- (un pizzico di aglio in polvere se vorrete darle un po' di sapore in piu')

PROCEDIMENTO:

- ponete il latte di soia in un contenitore alto (ho usato un vecchio barattolo in vetro);

- senza mai smettere di mixare con un frullatore ad immersione, aggiungere al latte i due oli fino ad ottenerne una consistenza molto cremosa;

- aggiungere tutti gli altri ingredienti e continuare a mescolare col frullatore fino a che tutto sara' ben amalgamatadd now all the other ingredients and blend well until mixed;

- PRONTA! Si potra' conservare in frigo 4/5 giorni.

Buon appetito!

Peace and Rebel!