How to make an Avocado and Chocolate pudding in 10 minutes (Healthy+Tasty) // by Conscious Rebhell

Link to my YouTube video:

https://www.youtube.com/watch?v=lFOLYyGWQuA

Ingredients (for 2 people):

- 1 orange (the juice of half an orange + the zest of the whole orange)

- 125 gr of dark chocolate

- 1 ripe avocado

- 2 tsp of maple syrup (or any other sweet syrup like Agave for example)

- 1 tbsp vegan milk (I used homemade oat milk)

How to:

- first of all, put on medium heat 2 pans using the double boiling method (a pan with a bit of water inside and another pan inside the previous one where you'll put what you'll need to melt) and, when boiling, drop the chocolate inside together with the orange zest and leave it to melt until smooth;

- cut open the avocado, get rid of the pit and scoop it inside a food processor;

- add all the other ingredients and pulse until smooth;

- after 5/10 minutes the chocolate should be melted. Once melted, add it to the food processor;

- pulse all the ingredients together until perfectly mixed;

- move the mix to 2 bowls and decorate the top using a fork;

- cover the 2 bowls with another bowl each (no cling film please!Is not recyclable!) and put them in the fridge for at least 10 minutes before serving;

- decorate with a tiny slice of orange.

Enjoy!

Peace and Rebel!

VERSIONE IN ITALIANO:

Ingredienti (per 2 persone):

- 1 arancia (il succo di mezza arancia + la buccia grattuggiata dell'arancia intera)

- 125 gr di cioccolato fondente

- 1 avocado maturo

- 2 cucchiaini di sciroppo d'acero (o qualsiasi sciroppo dolce vegano, ad esempio, quello di agave)

- 1 cucchiaio da tavola di latte vegano (ho usato quello d'avena fatto in casa)

Procedimento:

- innanzitutto, preparare il bagnomaria per sciogliere il cioccolato. Una volta che l'acqua bolle, sciogliere il cioccolato insieme alla buccia dell'arancia grattuggiata;

- tagliare l'avocato a meta', buttare il nocciolo ed, usando un cucchiaio, estrarne la polpa, mettendola nel robot da cucina;

- aggiungere tutti gli altri ingredienti e far andare il robot da cucina finche' se ne otterra' un mix omogeneo;

- dopo 5/10 minuti, il cioccolato dovrebbe essersi sciolto completamente. Una volta sciolto, aggiungerlo al mix nel robot da cucina e pulsare il robot da cucina fino a che tutto non sara' ben amalgamato;

- trasferire il contenuto in 2 coppette e decorare usando una forchetta;

- coprirle con altre 2 coppette (non usate la pellicola per favore!Non e' reciclabile!) e porle in frigo almeno 10 minuti prima di servirle;

- decorare con una fettina di arancia ciascuno.

Enjoy!

Peace and Rebel!